Beroligende te fra hagen (Recipes inkludert) - Blomster

Etter en lang dag med våren, eller på en breezy kveld under en spangly himmel i juni, på høsten morgen rusleturer så kalde at du kan se pusten, eller før en dansende brann i vinter - helst på året er et godt tidspunkt åslappe av med en varm kopp urtete. Og hvis du dyrke dine egne planter, kan hver slurk være så beroligende og tilfredsstillende som en velbrukt genser.

Kamille, sitron bergamot (bee balsam), vill bergamot og sitron verbena er lett å vokse tillegg på urtehagen eller blomsterbedet som tiltrekker gartnere (og pollinatorer) med sine duftende blader og muntre blomster.

Men kanskje det mest tilfredsstillende ting om disse duftende planter er at de er så deilig drikkbart. Benytte seg av blomster og / eller blader, kan gartnere brygge duftende, velsmakende te som er naturlig koffein fri.

Nedenfor finner du korte beskrivelser og planting anbefalinger for fire deilig nærings-og nytelsesmidler planter, samt instruksjoner for brygging urtete. Før du tar noen te fra planter i hagen din, sørg for å skylle bladene og / eller blomster godt i kaldtrennende vann.

Cheers!

Både den årlige og flerårige varianter av kamille har apple-duftende blader og små, tusenfryd-lignende blomster med gule sentre og hvite kronblad.

Hvis voksende kamille for te-formål, heve det tyske eller romersk årlige varianter. Fleste te drinkers foretrekker tysk kamille er søtere smak.

Begynn frøplanter innendørs eller sår direkte i et solrikt sted. Fordi det er en urt, liker kamille full sol og godt drenert jord.

Etter kringkasting frøene, trykk dem lett ned i bakken og holde dem fuktig. Fortsett vanning før spirene nå 4-6 inches høy.

Tysk kamille vokser opp til 3 meter høye, mens romersk kamille bare når høyder på 4 til 12 inches. Som timian, gjør den romerske rekke en sjarmerende groundcover. Den overvintrer utenfor i alle soner unntatt en og to. Den tyske varianten dør ut ivinter, men selv-purker lett.

For å gjøre kamille te, bruk en spiseskje med hakkede friske kamille blomster per kopp kokende vann. Bratt i 3 til 5 minutter, sil, og nyte. For sterkere te, bruke flere blomster.

VariasjonerLegg honning, sitron, eller lime etter smak

2 kopper vann

2 epleskiver, tynne

2 ss. Hakkede friske kamille blomster

Honning (valgfritt)

Malt kanel (valgfritt)

Kanelstang (valgfritt)

Bring to kopper vann for å koke. Mellomtiden, skyll ut tekanne med varmt vann og tilsett eple skiver. Bruk en tresleiv, de epleskiver mos i små biter. Legg blomstene og hell deretter i kokende vann. La detbratt i 3 til 5 minutter før straining. Legg honning og et dryss av kanel. Eller legg en stokk med kanel i koppen din.

Lemon bergamot vil vokse i sone 3-10, så det er ganske hardfør. I varmt klima, er det ofte vokser i store massene. Ved første frost, vil det dø tilbake. Noen ganger sitron bergamot reseeds seg selv, men hvis du ønsker å sikre atdet vokser i hagen din, seedet det selv i jord som er rik på organisk materiale.

Lemon bergamot foretrekker full sol, men tåler delvis skygge. Fordi det er utsatt for pulveraktig mugg, plasser den slik at den får morgensolen. Løpet av de varmeste dagene i sommer, vann det godt.

Pick 10 til 12 store, friske bergamot blader, helst før planten blomstrer. Skyll dem i kaldt vann og legg dem i en tekanne at du har skylt i varmt vann for å varme den.

Hell 2 kopper kokende vann i potten, bratt i 3 til 5 minutter, og deretter press. Bløtlegging lenger vil resultere i bitter te.

Lemon bergamot har en pepperaktig, Lemony smaken som smaker spesielt godt når søtet med honning.

?